Хве из курицы

   200 г белого мяса курицы, 100 г сладкого красного перца, 50 г зеленого лука,        1 —2 крупные моркови, 2 дольки чеснока, 1/4 ч. ложки измельченного имбиря,  1—2 ст. ложки растительного масла, 1/2 ст. ложки столового уксуса, соль.1 Филе курицы промыть, нарезать кусочками и обжарить в масле.2 Перец, лук, морковь очистить, вымыть.3 Перец и лук нарезать небольшими кусочками, морковь — тонкой […]

Из дыни.

Для приготовления варенья лучшего качества необ­ходимо использовать сорта дынь с плотной ароматной мякотью: Колхозница, Несравненная быковская, Зимовка, Арбакинка, Кара-Гуляби и др.Дыни моют, разрезают на половинки, вычищают сердцевину с семечками и снимают кожицу. Очищенные половинки дынь разрезают на ломтики прямоугольной формы толщиной 1,5—2 сми длиной 3—5 см.Нарезанные ломтики бланшируют в кипящей воде 3—5 мин и сразу […]